Lang, breed, rond, met handvat, zonder, plank van oud hout, van nieuw hout, gedeeltelijk en gedeeltelijk marmer... you name it en ze zijn er. Toffe houten planken zijn er (gelukkig) ontzettend veel en je verzameling is eigenlijk nooit te groot. Hoeveel je er ook al hebt, juist dat ene model... ontbreekt altijd nog. (Goede smoes?). Deze snijplank van het merk Evolution heb je beslist nog niet!
Design snijplank
Evolution is een nieuw Frans merk keukengerei opgericht in Normandië door Vincent Le Guern. Het merk introduceert een eerste lijn van acht innoverende, frisse en oerdegelijke producten voor die helemaal passen bij de rijke Franse en Europese culinaire traditie. De producten worden gekenmerkt door een sensuele vormgeving en innoverende functies passend bij onze hedendaagse levensstijl.
In de keuken is een snijplank onmisbaar. Of je nu uien wil snijden of wortels schillen, je gebruikt er elke dag waarschijnlijk wel een. Tijdens het schillen ligt de snijplank al gauw vol afval. Wat doet je dan met die schillen als de groenten nog moeten worden versneden? Leg je de schillen op het werkblad of de te snijden groenten, zodat u de schillen van de plank kan verwijderen? Bij het snijden van groenten merk je vaak dat je plank al gauw te klein wordt. Vandaar het idee om de plank uit te rusten met een soort verschuifbare en afzonderlijk bruikbare ‘schop’. Een te gekke design snijplank ‘with benefits’!
Als je bepaalde groenten, zoals tomaten, in de pan wil gieten, wil je er soms liever niet te veel vocht bij, om je gerecht niet te vloeibaar te maken. In dat geval komt het handvat van pas, het doet namelijk tegelijk dienst als trechter. Zo kunnen de gesneden tomaten worden tegengehouden terwijl je de gewenste hoeveelheid vocht in de pan giet.
Multifunctionele snijplank
De houten plank kan ook worden omgedraaid zodat het een vleesplank wordt, waarbij de vleessappen opgevangen worden in de gootjes. Dankzij de randen van de ‘schop’ kunnen de ingrediënten ook gemakkelijk in een pan worden gegoten die kleiner is dan de plank (het oppervlak van de plank is trouwens heel lichtjes gebogen zodat alles blijft liggen). Een eenvoudig en vertrouwd ogende, maar tegelijk multifunctionele snijplank die het verschil maakt.
Designer Alain Gilles ontwierp All On Board en bedacht de combonatie van eikenhout en kunststof (ABS). Er is een groene en een grijze variant verkrijgbaar. Hoe tof? Heel tof!