Een aantal jaar geleden won het concept van High Tea aan populariteit. In veel lunchrooms en cafes werd het mogelijk om heerlijk te genieten van allerlei lekkers onder genot van een kop thee. Persoonlijk heb ik dit vaak gedaan of cadeau gegeven aan vriendinnen; een gezellig uitje, waar je even goed kan bijkletsen. Sinds een tijdje is er een alchoholvariant op de High Tea bedacht, namelijk de High Wine. Een High Wine vindt meestal plaats aan het einde van de middag, rond borreltijd. Een High Wine bestaat meestal uit 2 of 3 verschillende glazen wijn en bijpassende hapjes.
Het is natuurlijk super leuk om in een barretje een High Wine te doen, maar het kan ook gemakkelijk thuis. Geef je verjaardag eens in een andere stijl door een High Wine te organiseren. Of laat tijdens een vrijgezellenfeest iedereen wat maken en je hebt gelijk een leuke activiteit voor in de middag!
Thuis een High Wine maken is niet moeilijk: zoek op internet wat lekkere hartige hapjes op en koop drie verschillende wijnen die passen bij de hapjes. Om de tafel gezellig aan te kleden en de hapjes leuk te serveren, geef ik je graag wat inspiratie!
Geniet van de High Wine en bewaar de lege flessen, want volgende week laat ik je zien wat je hier allemaal mee kan doen!