Ik vind het leuk dat praktische zaken die je in de keuken gebruikt zoals een waterkoker, borden, glazen en koffiemokken kunt uitstallen en het naast een praktisch middel ook een accessoire voor de ruimte wordt. Je ziet daardoor ook steeds meer keukens waar de bovenkastjes zijn vervangen door planken waar je al het moois op kunt uitstellen. Dit geldt ook voor koffiezetapparaten. Je kunt kiezen voor een supersonisch groot apparaat maar je kunt koffie ook op allerlei andere manieren zetten. Leuk bijkomend voordeel; het ziet er dan heel nostalgisch uit en het staat natuurlijk ook heel 'fancy' uit op die keukenplank. Ik geef je 3 mooie en lekkere koffie ideeën!
1. Chemex classic coffeemaker. Deze knapperd is gemaakt om 'slow coffee' te maken. Slow coffee is helemaal hip, voor als je het nog niet wist ;-) Koffiesmaken komen beter tot hun recht bij langzame zetmethodes. Daarnaast is deze coffeemaker van glas en daar komen de smaken nog beter tot uiting.
2. Yukawa Drip Karaf. Ook bij deze coffeemaker gaan we terug in de tijd. Zet een traditioneel kopje koffie in deze karaf welke meteen te gebruiken is als kan door het handvat aan de zijkant.
Hoe maak je slow coffee?
Je hebt uiteraard gemalen koffiebonen nodig. Nadat je een bijhorende filter in de trechter geplaatst hebt, doe je de gewenste hoeveelheid gemalen koffie in de filter, waar je vervolgens een beetje heet water over laat vloeien. Dit zorgt ervoor dat het beste wat koffie te bieden heeft al optimaal vrijkomt. Om de koffie voldoende te vermengen, giet je een tweede keer water in de filter, maximum tot aan de hals. Het overige water wordt daarna aan het mengsel toegevoegd, zodat de koffie gelijkmatig kan trekken. Zodra de koffie klaar is, verwijder je de filter, schenk je de koffie uit en kan de ultieme smaakbeleving beginnen!
3. Moka Express koffiepot. Deze Italiaanse topper komt uit de jaren '30 en is ontworpen door Alfonso Bialetti. Deze coffeemaker is in Italië mega populair en is waarschijnlijk in alle Italiaanse huizen te vinden. Dit is dus geen slow coffeemaker en je maakt dit potje koffie op het gasfornuis. Het heeft een hoekig art-deco design en dit model is bijna niet meer veranderd sinds 1933. Niet alleen mooi voor op die keukenplank maar ook op het gasfornuis!
Ook al zin in een kopje? Ga je voor een slow kopje of express? Of gooi je een cupje in een apparaat en druk je op het knopje? Hoe dan ook, geniet ervan! Liefs.